Nama: Okky putra darmansyah
Npm : 0117066141
ESSAI ILMIAH
TEMA: Potensi Usaha Kreatif
ESSAI ILMIAH
TEMA: Potensi Usaha Kreatif
USAHA KULINER BURUNG PUYUH
Burung puyuh adalah unggas daratan yang kecil namun gemuk. Mereka pemakan biji-bijian namun juga pemakan serangga dan mangsa berukuran kecil lainnya. Mereka bersarang di permukaan tanah, dan berkemampuan untuk lari dan terbang dengan kecepatan tinggi namun dengan jarak tempuh yang pendek.
Burung puyuh termasuk jenis burung yang sering dimakan. Burung puyuh umumnya dimakan bersama dengan tulangnya karena mudah dikunyah dan karena ukurannya yang kecil sangat menyulitkan untuk mengeliminasi tulang dari dagingnya. Daging puyuh bisa diolah dengan cara digoreng, direbus, dibakar dan sebagainya. Puyuh kerap diolah dengan cara digoreng dengan ditemani sambal dan lalapan, puyuh goreng menjadi menu makanan yang bisa diandalkan sebab banyak kalangan menyukai rasa dan tektur daging puyuh.
Telur burung puyuh juga merupakan makanan yang lezat. Seringkali mereka dimakan mentah bersama sushi dan umum ditemukan pada menu makan siang Jepang. Di Kolombia, telur burung puyuh rebus digunakan untuk pelengkap hot dog dan hamburger. Di Filipina, telur burung puyuh yang direbus dan dicelup dengan saus lalu digoreng dengan banyak minyak adalah jajanan lokal yang populer. Sedangkan di Indonesia telur burung puyuh umumnya di gunakan pada isi makanan bakso dan sebagai pelengkap makanan lainnya.
Peluang usaha kuliner puyuh ini menjadi salah satu usaha yang menguntungkan untuk dijalankan. Kandungan kolesterol rendah pada olahan puyuh goreng ini membuat kuliner ini banyak diminati. Selain itu daging puyuh juga memiliki kandungan gizi lainnya misalnya kalsium, besi, protein dan fosfor. Cara mengolah daging puyuh juga sangat sederhana, jadi menjalankan usaha puyuh goreng mampu dijalankan secara mudah. Bisnis ini memang bukan usaha baru namun tidak ada salahnya jika mencoba menjalankan peluang yang didepan mata ini. Walaupun persaingan di dunia usaha kuliner begitu tinggi namun dengan memiliki inovasi dan ingin berkembang untuk menjalankan usaha, hal ini tentu akan memudahkan kita dalam menjalankan usaha.
Memulai Usaha Kuliner Puyuh
Pada saat menjalankan usaha puyuh goreng bisa dijalankan dengan cara sederhana, Anda bisa menggunakan modal kecil untuk membuka warung puyuh goreng didepan rumah. Dengan menjalankan usaha puyuh goreng skala rumahan ini maka modal yang dibutuhkan tidaklah besar. Usaha ini nantinya dapat berkembang jika dijalankan dengan baik.
Target Pasar Usaha Kuliner Puyuh
Rasa daging puyuh goreng yang sudah tidak diragukan lagi kelezatannya ini membuat usaha semakin mudah mendapatkan konsumen. Aneka kalangan usia dari anak – anak, remaja hingga orang tua dapat mengkonsumsi puyuh goreng. Kandungan gizi dan rasa puyuh goreng yang enak membuat siapa pun tidak akan menolak dengan sajian puyuh goreng. Jadi, siapa pun bisa mengkonsumsi puyuh goreng dan tidak mengenal usia.
Bahan Baku Usaha Kuliner Puyuh
Ketika akan menjalankan usaha puyuh goreng maka hal penting yang perlu dicukupi ialah bahan baku pembuatan puyuh goreng. Dalam memilih daging puyuh pun tidak boleh sembarangan, karena beberapa jenis puyuh tidak sesuai untuk dikonsumsi. Anda dapat memilih daging puyuh pejantan muda untuk hasil menu makanan yang lezat karena rasanya yang gurih dan lebih lembut. Selain bahan utama daging puyuh Anda juga membutuhkan bumbu dapur misalnya jahe, bawang merah, bawang putih, cabe, dan aneka bumbu lain. Bahan lalapan timun, daun kemangi jangan sampai ketinggalan.
Peralatan Usaha Kuliner Puyuh
Agar proses produksi puyuh goreng berjalan dengan lancar maka dibutuhkan peralatan usaha misalnya gerobak atau etalase, kompor, wajan, pisau, baskom, spatula, peniris puyuh goreng, piring, sendok, gelas dan aneka peralatan pendukung lain.
Lokasi Menjalankan Usaha Kuliner Puyuh
Ingin agar puyuh goreng diminati banyak kalangan maka perlu mencari tempat usaha yang tepat. Beberapa lokasi usaha yang sesuai ialah dipinggir jalan, dekat kampus, dekat kantor, pusat kota, dan tempat ramai lain.
Strategi Menjalankan Usaha Kuliner Puyuh
Jika Anda menjalankan usaha kuliner puyuh maka perlu melakukan pemasaran agar usaha yang dijalankan ramai dan digemari masyarakat. Caranya dengan melakukan promosi, Anda bisa memanfaatkan media social saat ini seperti instagram, twitter, facebook dan sebagainya. Pastikan jika harga jual kuliner puyuh murah dengan nilai Rp. 10.000 – Rp. 15.000 per porsi. Dengan harga murah tentu akan banyak kalangan yang tertarik membeli menu puyuh ini. Anda bisa membuat olahan puyuh dengan berbagai cara memasak, pastikan rasa dan aroma puyuh lezat sehingga menggoda lidah para konsumen.
Banyaknya pengusaha kuliner yang menawarkan menu makanan berbahan dasar daging ayam, maka tidak ada salahnya jika mencoba inovasi membuat menu makanan berbahan dasar daging puyuh. Dengan harga murah dan digemari masyarakat tidak ada salahnya jika mencoba menjalankan bisnis kuliner burung puyuh.
